豚肉と大根のきんぴら

《材料》　2人分
　　豚肉薄切り(安〜いものでＯＫ)　150〜200グラム　　　大根　10センチくらい
　　合せ調味料(みりん・しょうゆ各大さじ1杯半、ゴマ大さじ2)　　赤唐辛子　2本　　ごま油

《作り方》
　　１．大根は5ミリ角くらいの拍子切りにする。豚肉はひと口大に切る。
　　２．フライパンを熱してごま油を入れ、豚肉を炒める。
　　３．肉の色が変わったら、大根を加えてさらに炒める。
　　４．大根の色が透き通ってきたら、赤唐辛子を手で砕きながら、種ごと加える。
　　５．さらに合せ調味料を加えて、大根に味が染みるまで少し炒める。
　　６．できあがり

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