奈良ホテル　　2003/12/13

日本のクラシックホテルのひとつ、奈良ホテルまで、
一足早いクリスマスディナーを食べに行きました。
フロントや、今回夕食を食べに行ったメインダイニングルームがある本館は、
1909年(明治42年)に建てられたものだそうです。
心なしか、この建物の内部だけ、流れる時間まで違っているような気がします。

ホテルの玄関	フロント。重厚な雰囲気に包まれる。
ホテル内部	桜の間。大きなクリスマスツリーがきれい。

本日は、ちょっとフンパツして、8000円の「高円(たかまど)」というコースにしました。
ちなみに、この他に6000円・10000円・12000円・15000円の4つのコースがあります。

前菜：魚介類のサラダ仕立て	魚料理：スズキのポワレ
肉料理：ステーキ、温野菜とアミガサタケ添え	デザート：甘さを抑えた紅茶のムース

前菜は見た目にもきれいで食欲をそそります。写真には載っていませんが、
本日のスープはホワイトアスパラガスのクリームスープでした。
そしてスズキのポワレは、ぱりぱりと香ばしく焼かれた皮と、白身のふんわり感が絶妙！
白ワインとバターのソースがこっくりとした風味を添えています。
牛肉のステーキは、自分では絶対に買うことのできない(笑)、厚みのあるもの。
ナイフで切り分けると、閉じ込められた肉汁がジュッと染み出し、
口に含むととろけるようなやわらかさでしたｖｖｖ　ああ、シアワセ☆
ステーキに添えられたアミガサタケというキノコ、実は今回が初めてだったのですが、
濃厚な味でとても美味でした。フランスではよく好まれるキノコだそうです。
そしてデザートは、洋酒が利いたちょっと大人の味。
どれもこれも、食べるのがもったいないくらい素敵な一品ばかりでありました。



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「奈良ホテル」　　http://www.hotels.westjr.co.jp/nara/
奈良市高畑町1096番地　　TEL　0742-26-3300
※宿泊はちょっと高いですが、それだけの価値は充分にあり！
泊まるのなら本館がオススメです。(今回は日帰りだったのが残念！)

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